Шоколад
Когда мы приходим в магазин и хотим выбрать что-нибудь к чаю или же сделать приятное близкому человеку, то мы, не задумываясь, покупаем либо шоколадные конфеты, либо просто плитку шоколада. Сейчас это лакомство доступно всем и каждому, притом в любом виде и количестве. А ведь когда-то дело обстояло совсем по-другому. Обычная семья в Средние века, к примеру, о таком роскошном продукте могла только мечтать, или же, накопив определенную сумму золотых монет, могли купить прессованный шоколад (очень горький, без каких-либо добавок), развести его водой и употреблять в виде напитка. Да, шоколад в те времена стоил очень дорого, его могла позволить себе только знать. Как известно, стоимость любого продукта зависит от стоимости компонентов, входящих в него, и от сложности процесса изготовления. Так вот, какао бобы завозились из Америки и стоили дорого, помимо этого в шоколад добавлялись еще множество других специй, а технология изготовления была сложной. Шоколад стал популярным и доступным только в 19 веке, в это время значительно упали цены на сахар и какао. В это время шоколадный напиток широко проник в массы. А первая шоколадная плитка появилась благодаря гидравлическому прессу. В этот же период мир узнал о новом воплощении шоколада – молочный шоколад, который просто таял во рту, оставляя приятное и сладкое послевкусие.
Краткая история этого сладкого удовольствия теперь дает нам понять, что шоколадные конфеты или плитка шоколада – это не просто маленький подарок, это настоящая «пища богов». Именно так называли шоколад ацтеки и майя – первооткрыватели шоколада, подарившие всему миру секрет приятного наслаждения вкусом и ароматом этого необычного продукта с его чудесными свойствами.
Читать больше на сайте http://goryachiy-shokolad.ru/